برای تهیه بستنی گردویی ابتدا باید در یک ظرف جدا گونه شیر و شکلات را بریزید و روی شعله ای ملایم قرار دهید تا به آرامی شکلات در شیر ذوب شود، هنگامی که مخلوط آماده شد از روی گاز بردارید و کنار بگذارید تا سرد شود.
اکنون خامه را درون یک ظرف دیگر بریزید و با همزن برقی شروع کنید به زدن تا فرم بگیرید، به خاطر داشته باشید که خامه را نباید زیاد هم بزنید زیرا تبدیل به کره می شود.
حالا بعد از سرد شدن مخلوط شیر و شکلات آن را به خامه اضافه کنید و هم بزنید.
وقتی که مایه بستنی گردویی آماده شد آن را درون یک قالب یا ظرفی بریزید و درون فریزر قرار دهید، هنگامی که کریستال های یخی در کناره های ظرف مشاهده کردید آن را از داخل فریزر خارج کنید و خوب هم بزنید.
در آخر بیسکویت، کشمش و گردو را درون بستنی بریزید و مخلوط کنید تا مواد به خورد بستنی بروند، دوباره بستنی را درون فریزر بریزید تا کامل خودش را بگیرد. نوش جان
امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
